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Como vengo insistiendo desde hace algún tiempo, creo que la razón básica que ha propiciado nuestros grandes males físicos como son el sedentarismo y la obesidad es lo lejos que vivimos de nuestra naturaleza humana. Concebidos para movernos ya no nos movemos. Concebidos para tener una alimentación acorde a nuestras necesidades energéticas, inmunitarias y metabólicas nos alimentamos a base de procesados y azúcares refinados, convirtiéndonos en individuos con sobrepeso y, en el peor de los casos, obesos.

Antes de continuar, recalcar algo a tener muy en cuenta en cuanto a nuestra alimentación: la dentadura. La morfología y disposición de los dientes de cualquier animal nos muestran su naturaleza biológica alimenticia. En el caso del hombre, éste consta de 4 tipos básicos de dientes:

1. Incisivos: para cortar.
2. Caninos: para desgarrar.
3. Premolares: para moler y en menor medida, también desgarrar.
4. Molares: para moler.

Por lo tanto, sin discusión, el hombre es omnívoro. Ni carnívoro ni herbívoro. Nuestros dientes nos permiten comer de todo, así que comamos de todo. Tan sencillo como que nuestra naturaleza nos lo dice. Respetémosla. Después ya podremos discutir sobre cantidades y proporciones, pero por favor, sentido común. Del mismo modo que si fuéramos carnívoros tendríamos la dentadura semejante a la de un león, si fuéramos herbívoros sería parecida a la de un caballo leer más »

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“Olvídate de objetivos y resultados, y disfruta de las consecuencias” Robert Sánchez