La etiqueta "paleo"

Este blog anda lleno de las siguientes palabrejas: paleodieta, paleofitness, paleovida, cavernícola, troglodita, cazador-recolector, paleolítico, cueva,…

¿Por qué “paleo”?

Quiero que quede bien claro algo a todo lector de Escucha tu cuerpo.

El término “paleo” no es más que una etiqueta, una referencia al hombre de las cavernas, nuestro antepasado, un ser forjado durante más de dos millones de años del que ha descendido el hombre moderno, quien ha heredado un importantísimo legado evolutivo y genético que condiciona especialmente el funcionamiento de su metabolismo y fisiología.

Esa herencia es tan potente que condiciona de una forma muy especial cómo respondemos y nos comunicamos con nuestro medio ambiente, el entorno que nos rodea.

Parte de este entorno es el clima, la alimentación, la actividad física, las relaciones personales, los pensamientos, el trabajo, la luz solar, el ruido, las emociones,… Aspectos que han cambiado tanto y tan rápido en los últimos siglos, y aún más en los últimos 50 años, que el cuerpo humano no ha sido capaz de asimilarlos y adaptarse de manera eficaz, por lo que las enfermedades de la civilización se están extendiendo rápidamente y en masa -obesidad, diabetes, cáncer o depresión ya se consideran epidemias.

¿La solución es volver a la edad de Piedra? Por supuesto que no -no me cansaré de repetirlo.

Pero tal vez sí replantear nuestros hábitos y estilo de vida de tal manera que no se alejen tanto de los de aquel hombre tan semejante a nosotros -prácticamente idéntico a nivel genético-, siendo más coherentes con nuestra naturaleza y evolución, aunque sin olvidar que ya no vivimos en la sabana y que probablemente nunca volveremos a vivir allí -parece evidente que el futuro está en las ciudades; a lo ancho ya no cabemos.

Además, aunque no comparta completamente la visión de algunos de mis autores de referencia, he de confesar que mi viaje por el CEN empezó a raíz de mi introducción en la Paleodieta, enfoque nutricional muy extendido especialmente en el ámbito del deporte y el fitness, así como todo lo que empieza por paleo.

Por todo eso utilizaremos en tantas ocasiones la etiqueta “paleo”. Y por eso pido al lector que se lo tome sólo como eso, como una referencia, y no como un dogma o como algo que sirva como excusa para restarle valor al discurso que aquí compartimos. Es más, si sirve de algo, que sirva para tomarse toda la información publicada con algo de sentido del humor, como cuando llamo a los seguidores de este “nuevo” viejo estilo de vida cavernícolas o neocavernícolas

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